resep kastengel roti
resep kastengel roti

Mungkin banyak sekali diantara Anda yang sering bertanya jika mendengar kue yang masih asing di telinga. Salah satunya ialah kue kastengel. Pasti sudah banyak dari Anda yang mencoba mencicipi kue yang satu ini, bahkan menjadikan kue ini sebagai snack lezat kesukaan Anda. Bila Anda hoby dalam mengkonsumsi kue yang satu ini, Anda dapat membuatnya sendiri di rumah dengan mempraktekkan resep kastengel.

Cara membuat kastengel sangat mudah. Kue ini memberikan rasa yang begitu gurih dan gampang untuk di jumpai ketika tahun baru tiba. Kue kastengel memang memberikan citarasa yang sangat lezat. Bagaimana bahan yang digunakan untuk membuat kue ini? Anda hanya perlu menyiapkan bahan yang berkualitas seperti Blueband. Untuk membuat kue kastengel yang lezat, Anda memang perlu memilih bahan-bahan yang berkualitas.

Berikut langkah mudah untuk membuat kue kastengel:

Bahan:

  • Keju 150 gram (parut)
  • Tepung terigu 400 gram
  • Blueband 200 gram
  • Kuning telur 4 butir
  • Room butter 20 gram

Bahan olesan kue:

  • Keju cheddar 100 gram
  • Kuning telur 3 butir

Cara membuat:

  1. Siapkan semua bahan di meja dapur. Ambil room butter. Campurkan room butter dan Blueband dengan menggunakan mixer dengan kecepatan yang sedang. Pastikan Anda mencampurkan seluruh bahan dengan rata,
  2. Masukkan kuning telur satu persatu sambil tetap mengocok menggunakan mixer hingga rata,
  3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit, aduk hingga rata, Anda dapat mencampurkan parutan keju dan mengaduknya dengan rata,
  4. Setelah adonan sudah selesai di buat, Anda dapat memasukkannya ke plastik yang berbentuk segitiga. Potong ujung dari plastik dengan diameter sebesar 1 cm,
  5. Sebelum menyemprotkan adonan ke loyang, olesi loyang dengan menggunakan Blueband terlebih dahulu. Tujuannya, agar saat di panggang adonan tidak lengket kedalam loyang,
  6. Semprotkan adonan ke loyang dengan bentuk memanjang kurang lebih 3 cm,
  7. Olesi adonan yang sudah di bentuk dengan menggunakan kuning telur, jangan lupa menaburkan parutan keju ke atasnya,
  8. Panggang kue selama kurang lebih 40 menit, pastikan mengangkatnya saat kue sudah berwarna coklat,
  9. Setelah 40 menit, angkat dan sajikan kue. Resep kastengel pun selesai.