Lumpia merupakan jajanan khas kota Semarang, aneka olahan lumpia bisa dijadikan panganan enak kaki lima sampai bintang lima, lumpia sebagai makanan khas daerah bisa menjadi makanan enak dan berkualitas jika kita pandai untuk mengolahnya. Ada beberapa menu masakan dari lumpia, yaitu lumpia basah, lumpia kering, lumpia isi daging, lumpia goreng, lumpia isi udang dan sebagainya. Panganan ini sering dijual di pedagang kaki lima sampai di restoran-restorn hotel bintang lima, selain mudah membuatnya, juga bahan-bahannya pun relatif sederhana tergantung orang yang membuatnya. Menu masakan Indonesia kali ini kita akan membuat lumpia isi ayam sayuran. Berikut cara pengolahannya:

• Bahan-bahan:

1. Minyak untuk menggoreng
2. 1 sachet Royco rasa ayam
3. 1 sdt cabe bubuk
4. 1 sdt garam
5. 1 sdt merica
6. Toge secukupnya
7. Kol yang sudah di iris kecil-kecil secukupnya
8. Wortel yang sudah di iris sebesar korek api secukupnya
9. 2 siung bawang putih
10. 3 siung bawang merah
11. 3 batang daun bawang
12. 250 gr daging ayam yang sudah di suwir
13. 7 lembar kulit lumpia

• Cara membuat:

1. Iris bawang merah, bawang putih dan daun bawang, tambahkan daging ayam dan sayuran yang sudah di siapkan tadi. Aduk sampai tercampur.
2. Tambahkan sedikit garam, merica, bubuk cabe dan Royco rasa ayam. Aduk kembali agar bumbu tercampur.
3. Siapkan kulit lumpia, tambahkan adonan diatasnya, kemudian gulung sampai rapih.
4. Jika adonan semua sudah di gulung, kemudian panaskan minyak dan goreng sampai kuning keemasan.
5. Angkat dan sajikan. Lebih nikmat jika ditambahkan dengan saus sambal Indofood.

Lumpia isi daging sayuran ini sangat nikmat jika dimakan selagi hangat dan Anda bisa mengkombinasikan isi lumpia dengan berbagai isisan sesuai selera, seperti daging kepiting, udang, sayuran dan sebagainya. Menu masakan Indonesia ini sangat mudah cara membuatnya dan bahan-bahannya pun tidak sulit. Kulit lumpianya pun bisa dibuat sendiri di rumah ataupun bisa membeli jadi di warung-warung atau di pasar. Selamat mencoba.