Capcay umakanan yang campuran makanan dari berbagai bahan sayuran namun di dalam makanan capcay ada saja yang memvariasikan dengan di tambahkan seperti baso, sosis, lember, bihun dan lain sebagainya. Dan hal ini di karenakan karena capcay memang makanan yang kaya gizi dan juga unik di dalam pembuatannya. Capcay banyak sekali kita temukan terutama kita banyak temukan di acara-acara pernikahan dan rumah makanan.
Namun bagi anda yang ingin memakan makanan seperti capcay anda bisa lakukan di rumah anda dengan resep masakan sederahana pembuatan capcay yang mana di dalam memakannya sangat popular dan mudah. Dan untuk pembuatan capcay yang bisa anda lakukan di rumah .
adapun di dalam bahan-bahanya adalah :
- 2 buah wortel
- 1 buah brokoli
- 5 baso ikan
- udang ukuran kecil
- 3 siung bawang putih, iris halus
- 1/.2 bawang Bombay, iris memanjang
- secukupnya air kaldu
- secukupnya garam dan lada
Langkah-langkahnya
1.rebus wortel agar lunak atau lembek dalam wortel teresbut. Setelah itu masukan brokoli , baso ikan, udang dan masukan ke dalam rebusan wortel tadi.rebus jangan terlalu lama. Kalau sudah beres lalu tiriskan. ( hal ini perlu dilakukan apabila ingin sayuran dan daging empuk. Karena ini menu untuk anak)
2.langkah kedua adalah menumis bawang Bombay menggunakan minyak goreng hingga wangi
3.langkah ke tiga masukan rebusan tadi seperti wortel, brokoli, ikan ,udang) dan beri air kaldu
4.bumbui dengan lada secukupnya. Aduk rata, tunggu hingga bumbu meresap koreksi rasa.
Demikianlah resep masakan sederhana akan pembuatan capcay yang mana di dalam pembuatannya sangat gampang dan sederhana. Dan juga di dalam makanan capcay tidak hanya makanan yang bervarisai namun di dalam kemanfaatannya adalah makanan yang sangat sehat untuk di konsumsi dalam penggunaan akan makanan capcay itu sendiri. Dan bagi anda para orangtua dan ibu rumah tangga yang belum menyempatkan akan pembuatan makanan capcay segera anda sempatkan hal ini karena gampang akan cara pembuatannya.